9 применений масла чёрного кунжута лечебной практике

Природа подарила человечеству неисчерпаемый запас богатств, каждое из который способно помочь в достижении различных целей. Человеку лишь нужно знать, где искать. Однако, иногда в муках любознательности человек делает настолько впечатляющие находки, что удивляется не только он сам, но и многие поколения потомков. Масло чёрного кунжута – один из подарков, экстракт питательных веществ, полезность которого нельзя переоценить как в косметологии, так и в лечебной практике.

Хотя многим привычнее упоминание лишь белого кунжута, знакомого с прилавков магазинов и используемого в кулинарии, его чёрный неочищенный обладает куда более внушительным списком достоинств и сфер применения.

История

Наибольшее количество источников сходится во мнении, что родиной кунжута является Индия, однако существует предположение, отводящее эту роль тропической Африке.

Кунжут – одно из старейших, известных человечеству, масличных растений. Наиболее популярен был в Индии и на Дальнем Востоке. В мифе одно из народов, проживающих на этой территории, встречается упоминание распития кунжутного вина богами перед сотворением мира.

С древних времён семена кунжута входят в списки лечебных трав и растений различных народов. Упоминание в подобном контексте встречается, например, в Китае и Египте.

В страны западного мира кунжут попал благодаря страшному явлению рабства. Завезённые в Америку семена быстро обрели популярность в кулинарии южной части государства.

Химический состав семян чёрного кунжута

Чёрный кунжут принадлежит к семейству Сезамовых, откуда и исходит его в второе название, известное многим по мультику или сказке об Алладине, — «сезам». Как все семена, черный сезам хранит в себе запас полезных веществ, необходимых для обеспечения будущего растения на ранних стадиях роста, что и позволяет человеку успешно использовать его в своих собственных целях.

Масла составляют 60% от объёма семени, и заключают в составе важный источник энергии для клеток – триглицериды, являющиеся основами кислот. Наиболее высоко в кунжуте содержание ненасыщенных жирных кислот, представленных в качестве олеиновой и линолевой, более известных как омега-9 и омега-6. Но и насыщенным нашлось место в составе сезама – стеариновая, пальмитиновая, миристиновая и арахиновая кислоты подарили растению свои полезные свойства.

Но не только масла составляют полезность кунжута: белок в его составе обладает незаменимыми аминокислотами – триптофаном и гистидином.

Чёрный кунжут богат также и витаминами групп B и E и минеральными веществами: цинком, железом, медью и другими. Однако, микроэлементы зависят от почвы и района выращивания растения, так что их содержание варьируется.

Масло сезама, хоть и отвечает принципам правильного питания, но все же сбросить вес, бездумно употребляя его, не получится из-за высокой калорийность продукта, составляющей 500-600 ккал на 100 г.

Стоит отметить, что рассчитывать на получение всех полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов можно, употребляя лишь масло первого холодного отжима.

Полезность ежедневного употребления сезама

Осторожность важна везде и применении масла кунжута, в том числе: несмотря на полезность продукта, злоупотреблять им не следует, иначе возможны неприятные последствия. Рекомендуемая дозировка для детей – 1 чайная ложка в день, для взрослых – 1 столовая ложка трижды в день.

Ежедневное употребления масла чёрного кунжута способствует работе желудочно-кишечного тракта, поэтому рекомендовано людям со склонностью к запорам и другими заболеваниями кишечника.

С помощью кунжута можно восполнить недостаток железа в крови и предотвратить развитие железодефицитной анемии. Высокое содержание кальция поддержит здоровье костей, волос и ногтей, поможет в период реабилитации после перелома.

Чёрный кунжут в отличие от белого не очищается, поэтому к полезности семени добавляется ценность веществ из его оболочки, одно из которых, как недавно открылось, весьма эффективно в лечении онкозаболеваний.

Велико влияние масла и на обменные процессы в организме, а также водно-солевой баланс благодаря высокому содержанию микроэлементов. Кунжут восстанавливает гормональный фон, а соответственно регулирует процессы старения, что особенно важно женщинам.

Ежедневное употребление масла сезама благотворно влияет на развитие плода во время беременности и новорожденного ребёнка в период грудного вскармливания. А здоровье сердечной мышцы, поддерживаемое чёрным кунжутом, поможет спокойнее пережить этот непростой период новоиспечённой маме.

Однако, есть и минусы в употреблении кунжута, о которых следует знать, чтобы использовать продукт без вреда. Высокая концентрация минеральных веществ может сыграть злую шутку с людьми, страдающими наличием камней в почках или желчном пузыре, а также сбоем минерального обмена в организме. Также опасно употребление сезама лицам с заболеваниями кровеносной системы, например, склонностью к тромбообразованию. А высокая калорийность продукта ставит под сомнение вопрос пользы масла семян кунжута для людей с высоки индексом массы тела, сильно превышающем норму.

Применение чёрного кунжута при заболеваниях

Как уже выяснилось кунжутное масло обладает весьма большим спектром применения, однако оно эффективно не только в качестве общеукрепляющего средства, но и при лечении конкретных заболеваний.

• Запоры.

Для устранения неприятных симптомов рекомендуется принимать каждый день 0,5-1 столовую ложку масла натощак. Также возможно использование в качестве лёгкого слабительного в форме клизм.

• Гастрит или язвенный колит.

В отличие от лечения запоров в этой ситуации стоит увеличить количество приёмов кунжутного масла до 1-3 в день при той же дозировке за раз, то есть 0,5-1 столовая ложка.

• Простуда.

Масло следует подогреть до 36-38 градусов, затем перед отходом ко сну растереть им грудную клетку больного, утеплить грудь простудившегося и оставить его в таком положении на ночь.

• Раздражения на коже.

В этом случаи применяется или обычное смазывание поврежденных участков тела, или компрессы из марли, бинта, или другой стерильной ткани, пропитанные маслом кунжута. При использовании компрессов следует помнить о необходимости менять их каждые 12-24 часа.

• Плохая свёртываемость крови.

Для людей, больных этим редким генетическим заболевание, сезам также станет хорошим помощником. Приём масла трижды вдень перед едой по 1 столовой ложке поспособствует выработке тромбоцитов, из-за нехватки которых возникают кризисные состояния.

• Профилактика остеопороза.

Чайная ложка масла по утрам перед едой способна укрепить кости, а также волосы и зубы благодаря, как говорилось выше, высокому содержанию кальция в составе. Также кунжут эффективен и в лечении других заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Применение масла кунжута в косметологии

Сезам прославился своими положительными эффектами не только в медицине, но и на поприще борьбы за красоту и молодость и даже удостоился звания «эликсира красоты» в некоторых источниках.

При трудностях в выборе качественного средства по уходу за кожей каждому следует обратить внимание на масло кунжута, ведь оно подкупает не только эффективностью, но и универсальностью: убирает шелушения у сухого типа кожи и снижает выделение кожного сала у жирного. А также кунжут способен выровнять цвет кожи, скрыть следы покраснений, акне и небольших царапин.

Летом или в другой сезон при солнечной погоде кунжутное масло можно использовать для защиты кожи лица от ультрафиолета, вызывающего при худшем ходе событий рак кожи.

А на протяжении всего остального года или во время дождей, когда так хочется тепла, может согревать мысль об омоложении кожи засчёт витамина E в составе семян кунжута.

Белок с незаменимыми аминокислотами в семенах сезама хорош как для внутреннего применения, так и для внешнего: он способствует лифтинг-эффекту, придаёт коже упругости и эластичности.

Масло хорошо подходит и для использования в качестве бальзама для волос, также можно смешать питательную маску на его основе, которая не только улучшит внешний вид волос на длине, но и поможет коже головы, уберёт возможные раздражения.

Уход за кожей вокруг глаз, снятие макияжа, расслабление мышц лица – на все эти действия способны удивительные семена растения. Однако, и так впечатляющий эффект можно усилить засчёт смешивания сезама с маслами других растений: именно поэтому кунжут входит в состав многих косметических средств и активно используется в разных отраслях индустрии красоты.

Применение масла кунжута в массажных практиках

В восточных практиках описываются преимущества использования кунжутного масла в различных ритуалах для лучшей циркуляции энергии в теле. Но и для обычных западно-европейских людей, не разбирающихся в восточной культуре, находятся плюсы использования описываемого продукта во время массажа: масло из семян кунжута довольно популярно в использовании в этой сфере, ведь оно отлично впитывается в кожу и снимает отёчность.

Применение в кулинарии

Масло холодного отжима чёрного кунжута по содержанию в нем кальция ему просто нет равных, всего 1ч.л. кунжутного масла содержит в себе, суточную норму кальция

Конечно, при описании использования сезама нельзя обойти стороной практически первостепенную сторону жизни человека. Выпечка с семенами кунжута – наверняка, для многих первая ассоциация, связанная с этим растением. Однако, именно в форме масла кунжут применяется в кулинарии довольно редко из-за высокой стоимости продукта. В основном его используют в качестве заправки для салатов, способной придать блюду пикантный ореховый вкус.